|
Ossestraatsoep Met Bruine Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 1 kleine paprika
* 100 gr katerspek
* 1 eetlepel boter
* 1 blik extra gevulde ossetaart
* 1 potje bruine bonen
* 50 gr tauge
* peper
* 2 takjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Paprika schoonmaken, wassen en in kleine stukjes snijden. Spek in reepjes snijden. In soeppan boter verhitten. Spek en paprika ca. 3 minuten bakken. Ossestaartsoep en bonen toeverwarmen. Soep in ca. 5 minuten verwarmen. Tauge erdoor roeren en ca. 1 minuut meewarmen. Op smaak brengen met peper. Peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|